Sistema Digestório

    Constituição:
- Tubo digestivo:
    > Cavidade oral;
    > Esôfago;
    > Estômago;
    > Intestino;
    > Reto;
    > Ânus.
- Glândulas anexas:
    > Fígado;
    > Pâncreas;
    > Glândulas salivares.

Função: Retirar dos alimentos digeridos os metabólicos necessários para o desenvolvimento e a manutenção do organismo.

Cavidade Oral 

Faringe 

     É uma dependência da cavidade bucal comum aos aparelhos digestório e respiratório (orofaringe e nasofaringe). Formada pela lamina própria fibroelástica com grupos de glândulas mucosas.

Estrutura geral do tubo digestivo
  •  Túnica Mucosa:
    • Camada epitelial de revestimento;
    • Lamina própria ou córion (tec. conj. Frouxo), vasos sanguíneos e linfáticos, podendo apresentar glândulas e tecido linfóides);
    • Muscular da mucosa (camada delgada de tec. musc. Liso).
  • Túnica Submucosa:
    • Tec. conj. Moderadamente frouxo rico em vasos sanguíneos e linfáticos;
    • Contém plexo nervoso submocosa ou de Meissner;
    • Pode apresentar glândulas e tecido linfóide.
  • Túnica Muscular:
    • Duas subcamadas de fibras musculares lisas, orientadas em hélice (interna (circular) e externa (longitudinal));
    • Plexo mioentérico ou de Amerbach.
  • Túnica Adventícia ou Serosa:
    • Tecido conjuntivo frouxo com grande quantidade de nervos sanguíneos e linfáticos, e células adiposas;
    • Mesotélio (sob a forma de um epitélio simples pavimentoso).

  • Principais funções do revestimento epitelial (túnica mucosa):
    • Promover uma barreira semipermeável entre o conteúdo do tubo digestivo e o meio interno;
    • Sintetizar e secretar enzima para a digestão dos alimentos;
    • Promover a absorção dos produtos desta digestão;
    • Secretar hormônios para a coordenação destas atividades;
    • Produzir muco para lubrificação e proteção.

Esôfago 
Estômago
Intestino delgado 
  • correm os processos finais da digestão dos alimentos e seus produtos são absorvidos;
  • Duodeno:
    • Glândulas de Brünner ou duodenais na submucosa:
      • Secreta glicoproteína neutra com pH entre 8,2 a 9,3 (admite-se que proteja a mucosa intestinal contra a acidez do suco gástrico);
      • Tambem é responsável pelo pH ideal para a ação das enzimas pancreáticas;
      • Placas de Peyer – agregados de nódulos linfáticos na submucosa do íleo.
  • Tipos celulares do epitélio da mucosa intestinal:
    • Células primáticas absorvativas;
    • Células caliciformes – muco;
    • Células de Paneth – grânulos com lizoenzima (atividade antibacteriana e colabora na regulação da flora intestinal);
    • Células enteroendócrinas;
    • Células M (íleo) – importante sistema imunitário.
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Intestino Grosso 
  • Mucosa lisa, sem pregas (exceto na porção retal;
  • Não há vilosidades;
  • Glândulas de Lieberlsiihn não longas;
  • Grande quantidade de células caliciformes;
  • Pequena quantidade de células enteroendócrinas;
  • Não há células de Paneth;
  • Camada muscular longitudinal externa é bem mais desenvolvida que no intestino delgado devido as fibras se congregarem em três faixas espessas chamadas tênias do colo;
  • A serosa é caracterizada por pequenos apêndices pedunculados formados por tecido adiposo – apêndices epiplóicos.

    Intestino Grosso
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Apêndice 
  • É uma evaginação do ceco, em fundo de saco;
  • Características:
    • Lúmen estreito e irregular devido à presenção de grande quantidade de nódulos linfáticos na sua parede;
    • A sua estrutura geral é semelhante á do intestino grosso, apenas existindo:
    • o  menor número de glândulas intestinais e as existentes são mais curtas;
    • o  fibras da camada muscular não formam tênias.

As glândulas salivares
  • A presença de alimento na boca, assim como sua visão e cheiro, estimulam as glândulas salivares a secretar saliva, que contém a enzima amilase salivar ou ptialina, além de sais e outras substâncias. A amilase salivar digere o amido e outros polissacarídeos (como o glicogênio), reduzindo-os em moléculas de maltose (dissacarídeo). A saliva, além de dar início à digestão do amido, amolece o alimento, facilita a deglutição e a fala, forma uma barreira imunológica e lubrifica a cavidade oral.
  • As glândulas salivares são exócrinas, com porção secretora acinosa e tubulosa e ducto ramificado (composta). Existem as glândulas salivares pequenas na língua e na mucosa da cavidade oral e três tipos de glândulas salivares grandes, estruturas separadas e encapsuladas por tec. conjuntivo que lançam sua secreção na cavidade bucal:
  • Glândula parótida - Com massa variando entre 14 e 28 g, é a maior das três; situa-se na parte lateral da face, abaixo e adiante do pavilhão da orelha. Glândula composta acinosa, exclusivamente serosa.
  • Glândula submandibular - É arredondada, mais ou menos do tamanho de uma noz. Glândula composta túbulo-acinosa com predominâncias de ácinos serosos.
  • Glândula sublingual - É a menor das três; fica abaixo da mucosa do soalho da boca. Glândula composta túbulo-acinosa, predominantemente mucosa, com meia lua serosa.
  • Existem 3 tipos de ductos:
  • Ducto intercalar - Um epitélio simples cúbico.
  • Ducto estriado - Espitélio simples cilíndrico com estriações na base das células (dobras da membrana).
  • Ducto interlobular ou excretor - Luz maior, epitélio estratificado cúbico, cilíndrico e, mais perto da cavidade oral, pavimentoso.
Fígado 
  • É o maior órgão interno (a pele é o maior geral). É a mais volumosa de todas as vísceras. Tem cor arroxeada, superfície lisa e recoberta por uma cápsula própria de tec. conjuntivo.
  • As células hepáticas (hepatócitos) ajudam o sangue a assimilar as substâncias nutritivas e a excretar os materiais residuais e as toxinas, bem como esteróides, estrógenos e outros hormônios. O fígado é um órgão muito versátil. Armazena glicogênio, ferro, cobre e vitaminas. Produz carboidratos a partir de lipídios ou de proteínas, e lipídios a partir de carboidratos ou de proteínas. Sintetiza também o colesterol, a bile, e purifica muitos fármacos e muitas outras substâncias.
  • Lóbulo Hepático:
    • No centro, encontra-se a veia centro-lobular;
    • Radialmente, os cordões de hepatócitos (dobras na membrana, maior área de contato);
    • Entre os cordões, capilares sinusóides (células endoteliais).
  • Espaço Porta:
    • Tecido conjuntivo frouxo;
    • Ramo da veia porta;
    • Ramo da artéria hepática;
    • Ducto biliar.
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Pâncreas 

     Referência Bibliográfica:
JUNQUEIRA L. C.; CARNEIRO, J. Histologia Básica. 10ª ed. Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 2004.
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